石垣島の自然 x 食のデザイン

2024年度の活動の最終回は、「食」をテーマにして、石垣島の素敵な空間で、食について、一から学びます。

講師は、辺銀食堂のオーナーである、ペンギンさんにお願いしました。

これは、子ども調理教室ではなくて、「食べること」を、その生産から調理、配膳、さらには、食の空間とはどうあるべきかと言った多面的な側面から「食」の未来を学ぶワークショップです。

2025年1月25日と26日の二日間にわたって、白保の会場で開催します。 詳細は、ホームページの「お問い合わせ」ページからお尋ねください。